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NOS VALEURS
AGRICULTURE
PAYSANNE & DURABLE
PRODUCTION ARTISANALE
AU LAIT CRU
RESPECT DU
BIEN-ÊTRE ANIMAL
PARTICIPE AU TISSU ÉCONOMIQUE LOCAL
CHIFFRES CLÉS
1 000 M2,
12 COLLABORATEURS
Pour la fabrication, l’affinage et l’emballage.
300 000 L
DE LAIT DE CHÈVRE TRANSFORMÉ
Pour une dizaine de fromages de chèvre lactique au lait cru.
80 000 L
DE LAIT DE VACHE TRANSFORMÉ
Tomme, raclette, yaourt nature et fromage blanc.
FINANCEMENT
La fromagerie a reçu le soutien de la communauté de communes Thoré Montagne Noire, de la région Occitanie et l’UE
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